AccueilCalendrierFAQRechercherS'enregistrerMembresGroupesConnexion

Partagez | 
 

 Crèmes brûlées au foie gras

Aller en bas 
AuteurMessage
debbiechou
pipelette en herbe
pipelette en herbe
avatar

Féminin
Nombre de messages : 425
Age : 46
Localisation : Genève
Emploi : maman au foyer
Loisirs : broderie et tout ce qui est manuel
Date d'inscription : 30/03/2006

MessageSujet: Crèmes brûlées au foie gras   Mar 11 Juil - 11:37

Crèmes brûlées au foie gras


pour 2 personnes

100 gr. de foie gras
2 jaunes d'oeufs
10 cl. de lait entier
100 gr de crème fraîche
cassonade
sel et poivre

Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre ci-dessus
MIxer afin d'obtenir un appareil homogène
Rectifier l'assaisonnement selon les goûts
Cuire 30 min au milieu du four à 100 degrés
Contrôler la consistance à la sortie du four
Laisser bien refroidir
Au moment de servir, saupoudrere de cassonade et brûler sous le grill ou à l'aide d'un chalumeau...

Bon appétit
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
 
Crèmes brûlées au foie gras
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Le Foie Gras
» Foie gras au torchon
» pâtes aux gambas et au foie gras
» sauce au foie gras
» Papillotes de foie gras au miel épicé

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Tout simplement ... :: Nos loisirs :: La Cuisine :: Vos recettes-
Sauter vers: