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 Crumble au saumon

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rachou
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MessageSujet: Crumble au saumon   Mar 9 Oct - 16:30

500 à 600 g de filet de saumon (surgelé ou non)
2 oignons
25 cl de crème liquide (allégée ou non)
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe d'aneth hachée
1 petite cuillère à soupe de persil ou de thym haché
1 petite cuillère à soupe de vinaigre balsamique
10 baies roses (rayon épices) (facultatif)
sel, poivre
Pour la pâte :
4 biscottes de marque Wasa type "authentique"
40 g de beurre mou


Préparation
Dans une poêle, faire revenir à feu vif, avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, les oignons détaillés en petits morceaux pendant 3 minutes le temps qu'ils blondissent. Les garder de côté.

Dans un bol, mélanger la crème, les herbes aromatiques, les baies roses et une cuillère à soupe d'huile d'olive. Saler et poivrer.

Couper le saumon en petits cubes de 1 à 2 cm de côté.
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Artemisia
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MessageSujet: Re: Crumble au saumon   Mar 9 Oct - 21:37

merci pour la recette.
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Coccinelle
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MessageSujet: Re: Crumble au saumon   Mer 10 Oct - 9:36

bon ben il n'y a plus qu'a essayer !

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