Fajitas au poulet Préparation pour 4 personnesPréparation de la farce :
Faire revenir 500 gr. de poitrine de poulet ( en fines lanières) dans de l'huile chaude. Ajouter 1 oignon (haché) et 1 poivron (en dés) et faire revenir environ 5 minutes. Ajouter le contenu d'un sachet d'assaisonnement à Fajitas ( Old el Paso sont très bon !!) et 1 dl. d'eau.
Bien mélanger, porter à ébulition et laisser mijoter à feu doux environ 10 minutes sans couvrir et en remuant régulièrement.
Pour la présentation il suffit de répartir la farce sur les galettes mexicaine chaudes et les garnir à volonté avec de la crème aciduée, de la sauce épicée enfin ce que vous aimez. Rouler les tortillas et déguster....