FRITA

Voici une recette familiale héritée de mon papa (recette espagnole) et très simple à réaliser... Huuum j'ai faim!

pour 4, Il vous faut :

- Des tomates (à vous de juger de la quntité suivant si vous voulez beaucoup de "coulis" ou peu)
- 2 petits oignons
- 3 gousses d'ail
- 1/2 poivron
- pommes de terre
- Cotes de porc ou échine

- Faire revenir la viande à feu vif sur chaque face 2 à 3 minutes de façon à ce que la viande soit saisie. La réserver.
- Faire revenir l'ail et les oignons dans une poele.
- Puis rajouter le 1/2 poivron coupé en fines tranches et le faire revenir.
- Rajouter les tomates coupées en tranches (et pelées si vous préférez) ainsi que la viande. COUVRIR
- Assaisonner
- Faire des frites

Maintenant, il suffit de laisser cuire à feu très très doux pendant 1h30 min!! (en fait, + on attend, plus la viande est fondante)
Vous obtiendrez de la viande moelleuse que l'on peut couper à la fourchette et une sorte de coulis de tomate qui accompagnera tres bien cette viande...

Servir avec des frites

Voilà! J'espère que cela vous plaira!! Bon appétit à tout le monde

Rechan (Gigi 007)

moi aussi j'essaierais et je vous dirais comment c'était

Je viens de finir de souper et pourtant ça me donne l'eau à la bouche.